香橙奶油纸杯蛋糕

Original recipe: http://www.cupcakerecipes.com/orangecupcakerecipe.htm

材料：低筋面粉 1 ¾ 杯

砂糖 1 杯

盐 ½ 小匙

发粉2 ½ 小匙

蛋 2 粒 ， 蛋黄，蛋白分开 （如蛋小，3 粒）

香精1 小匙

橙汁1/2杯

橙皮磨碎1 大匙

奶油1 条（250克）

纸蛋糕杯14个

做法：

1.   把奶油，蛋黄，糖和香精置于大碗中，用手提搅拌机打到发白和浓稠。

2．再把干的材料低筋面粉，发粉，盐，全过筛后，用橡皮棒慢慢地加入（1）搅拌，再加入橙汁橙皮搅均。

3. 蛋白2粒打到发泡，浓稠，慢慢地加入（2）蛋糊，再用像皮棒慢慢卷上到蛋白与其他昆合物均匀。

4．把纸杯置入小蛋糕的模型，倒入8 分满就行，放入预热的烘炉180 度烘约15分钟。

装饰材料：

1. 现成的香橙糖霜一条

2  盐1/2 茶匙

3  橙皮一大匙

4  软奶油3 大匙

5  橙汁3 大匙

做法：全部材料1，2，3，4，5 搅拌均匀，如太浓厚，可加入橙汁调软。

奶油纸杯蛋糕的装饰可随意，可加罐头的小橘子，小糖果之类的饰物。