香橙奶油纸杯蛋糕

Original recipe: http://www.cupcakerecipes.com/orangecupcakerecipe.htm

材料：低筋面粉 1 ¾ 杯

砂糖 1 杯

盐 ½ 小匙

发粉2 ½ 小匙

蛋 2 粒 ， 蛋黄，蛋白分开 （如蛋小，3 粒）

香精1 小匙

橙汁1/2杯

橙皮磨碎1 大匙

奶油1 条（250克）

纸蛋糕杯14个

做法：

1.   把奶油，蛋黄，糖和香精置于大碗中，用手提搅拌机打到发白和浓稠。

2．再把干的材料低筋面粉，发粉，盐，全过筛后，用橡皮棒慢慢地加入（1）搅拌，再加入橙汁橙皮搅均。

3. 蛋白2粒打到发泡，浓稠，慢慢地加入（2）蛋糊，再用像皮棒慢慢卷上到蛋白与其他昆合物均匀。

4．把纸杯置入小蛋糕的模型，倒入8 分满就行，放入预热的烘炉180 度烘约15分钟。

装饰材料：

1. 现成的香橙糖霜一条

2  盐1/2 茶匙

3  橙皮一大匙

4  软奶油3 大匙

5  橙汁3 大匙

做法：全部材料1，2，3，4，5 搅拌均匀，如太浓厚，可加入橙汁调软。

奶油纸杯蛋糕的装饰可随意，可加罐头的小橘子，小糖果之类的饰物。

日本福岛新白河，西乡村

          小沟里的小瀑布                                     稻田里的小麦

                 山坡上的小丘                                 路上的野花     

福岛是在日本的北部，不是旅游胜地，对外界人来说是陌生的，不过有去过的人，就知道此地环境优美，景色迷人，有浓浓的现代乡村乡味，北部的旅游胜地，是供给当地的日本人。

本人就经常到此地休息，逛逛上坡，上上田地走走，闻闻稻田里的稻草香味，令人精神奕奕，很舒服解放的感觉。

很可惜在今年的3月11日，却破坏了整个福岛的环景，辐射的水平超标了，从1988年，本人就认识了此地。平均每两年到那边去休息长两三个礼拜，短最少10 天。

妹妹说，连家婆种的菜，都不能吃，不然, 没长高就死掉了。现在，那边的生活有天就过，没天就算一算，大家你看我，我看了，往日的疯笑也少多了。